シグネチャーカクテル
ザ・リッツ・カールトン大阪オーナーズカスクのグレンファークラス 40年と、セザール・リッツが名付け親となったリキュール、グランマルニエ 100周年を使ったカクテルに、スモークガンでザ・リッツ・カールトン大阪の｢ミスティーク｣の香りを閉じ込めました。
｢ミスティーク｣の魅惑的な香りと40年熟成のシングルモルト、グランマルニエの甘美さを心ゆくまでお楽しみください。
23,000円（消費税・サービス料込）
全国のマリオットグループホテルのバーテンダーが参加したマリオット・インターナショナル初となるカクテルコンペティションでファイナリスト10名 に選出された榎本 和樹の作品。
「『カクテルを通して多くの方に勇気や希望を！』という思いでこれまで情熱を傾け、バーテンダーとして人生を歩んできました。
クラシックカクテル『チェリーブロッサム』からインスピレーションを受けた作品。
大阪城に咲く桜の情景を、大阪にゆかりの深い梅をアクセントに、六ジンのもつ和の洗練された味わいで、未来への希望の花を 大阪から世界に咲かせたいと願い創作致しました。」
ザ・バー ヘッドバーテンダー 榎本 和樹の作品をぜひお愉しみください。
3,200円（消費税・サービス料込）
Marriott Japan Cocktail Competition
～Champion Cocktail～
こまちのにわ
日光の天然氷は男体山、周りは雪で覆われた冬 の中禅寺湖、 氷の上には花穂紫蘇を添えそれぞ れ和と日光をイメージして作成し、 日本の趣が 表現される日本庭園をかけました。 こまちは、世界三代美女と言われた日本を代表 する小野小町で、 花穂紫蘇は自然や和の儚さを イメージさせます。 日光の壮大な自然と小野小町の奥ゆかしさ、 日本ならではの文化が創り出される素晴らしい世界観を表現しました。
3,200円（消費税・サービス料込）
カクテルで日本の伝統的和菓子"あんみつ"を表現した作品。
色鮮やかな日本のフルーツと水楢リキュールとウィスキーの 芳醇な香りと共に、時間の経過がもたらす味わいの変化を ごゆっくりお楽しみ下さい。
3,200円（消費税・サービス料込）
日本酒や焼酎の酒造りで使われる「麹」と日本の風土で生まれたボ タニカル、両者の融合で生まれた麹スピリッツ「TSUMUGI」をベース に、柚子こしょうリキュールのスパイシーな味わいと、紫蘇がもたらす 清涼感をお愉しみいただける一杯。
3,200円（消費税・サービス料込）
世界中で愛されるスタンダードカクテル ジントニックに、玉露や抹茶、柚子の皮など和の要素を取り入れ、日本風にアレンジしました。日本のお茶にインスパイアされ生まれたプレミアムジン ビーフィーター24を使用し、爽やかさの中にも深みのある味わいを表現。お食事との相性も良く、ご一緒にお楽しみいただけます。
3,200円（消費税・サービス料込）
クラシックカクテル ウイスキーサワーをツイスト。オーガニックティーインフュージョンの紅茶由来の渋みとバーボンウイスキーの特徴的な甘みが口の中で広がります。ウイスキーが苦手な方でも飲みやすい一品です。春を思わせるデコレーションを楽しみながらお召し上がりください。
3,200円（消費税・サービス料込）